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Nom de la recette : tchapati  
Origine : Zambie
Ingrédients Préparation
  • farine de blé
  • oignon
  • bicarbonate de soude
  • sel
  • huile de friture
 
  • Mettre la quatité voulue de farine dans un bol y ajouter l'oignon á moitié écrasé puis un peu de bicarbonate, le sel et en fin un peu d'huile. Malaxer jusqu'á obtenir une pâte homogéne. Faites en de petites boulettes puis les aplatir comme pour faire de la pizza.
  • Mettre quelques gouttes d'huile dans une poel á frire, lesser chauffer puis mettez y les boulettes aplaties. faire cuire au feu doux pendant 2 minutes, tourner et faire pareil pour l'autre coté.
Suggestions de service
  • servir avec omlette, petit pois sautés ou haricot sauté
  • BON APETIT
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