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Nom de la recette : Jus de citron au gingembre (Lémou Hari)  
Origine : Niger
Ingrédients Préparation
  • - 4 citrons
  • - 100 g de sucre
  • - Arôme: vanille, Ananas, Fruit de la Passion (au choix)
  • - 2 gingembres frais (à défaut le gingembre sec moulu)
  • - Feuilles de menthe ou de citronelle
 
  • Presser les citrons.
  • Piler les gingembres et les feuilles de menthe ou de citronelle.
  • Mélanger le jus de citrons et le gingembre pilé.
  • Passer au tamis le jus obtenu.
  • Ajouter le sucre et l'arôme.
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  • Servir frais
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