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Nom de la recette : salade de tomates  
Origine : Togo
Ingrédients Préparation
  • Pour 2 personnes en entrée
  • 1 botte de Salade (laitue, frisée, battavia ...)
  • 2 tomates moyennes bien fermes pas trop mûres
  • 1 oignon
  • 1 pincée de sel
  • sauce vinaigrette
 
  • Préparez les feuilles de la salade, en prenant soin de jeter les mauvaises et ne gardez que les meilleures. Lavez les à votre convenance, les rincez et les garder dans un torchon pour qu'elles s'essorent bien. Coupez les tomates en rondelles ainsi que l'oignon. Mettez au fond du plat la salade coupée en lanières, ensuite les tomates et après l'oignon en prenant soin de les faire chevaucher les unes sur les autres (les rondelles bien sûr !) assaisonnez à votre goût avec un peu de sauce vinaigrette.
Suggestions de service
  • Servir avec un peu de pain ou manger sans pain s'il s'agit d'une entrée frugale. BON APPETIT
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