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Nom de la recette : salade de tomate aux lardons  
Origine : Togo
Ingrédients Préparation
  • 500g de tomates
  • 500g de lardons
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • persil
  • vinaigre
  • huile d'olive
  • beurre(margarine de preference)
 
  • 1.Couper les tomates et le oignons en petites rondelles
  • saler et poivrer juste un tout petit peu.
  • 2. Faire griller( pendant 10 mn) les lardons dans une poelle avec un peu de margarine(une demi cuillere a soupe de preference).
  • 3. Verser les lardons sans le gras (huile) sur le tomates et les oigons; melanger le tout en y ajoutant 2 cuillere a café de vinaigre.
  • Decorer avec le persil.
Suggestions de service
  • servir chaud et accompagner d'un bon rosé du val de loire
  • bonne degustation
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