Le portail togolais par excellence !   Boutique  |  Immobilier  |  Séduction  |  Annonces  |  Publicité   

Proposer un site
 Rechercher   dans
Web togolais   Nouvelles   Annuaire téléphonique  
Home Contributions
Forums
Rencontre
Annonces
Annuaire
Videos
Togo
IMMOBILIER
Accueil

Notre suggestion

Proposer une recette
Nos Recettes
Maïs et autres céréales
Sauces
Volailles
Salades
Poissons et Fuits de mer
Viandes
Desert et Friandises
Boissons
Divers


 Catégories de recettes |   Liste précédante
Nom de la recette : Yassa  
Origine : Guinée
Ingrédients Préparation
  • 1,5kg de Poulet
  • 1kg d'oignons
  • 250g de Citrons
  • 150g de tomate fraîche
  • 4 Piments
  • 4 Cuillères à soupe d'huile d'Olive
  • Sel, ail, poivre, Moutarde de Dijon
 
  • Flamber le poulet vidé et nettoyé
  • Couper en morceau et le mettre dans une terrine.
  • Couper au-dessus du poulet les oignons bien fins en rondelles
  • Verser le jus de citron
  • Saler et poivrer tout en ajoutant l'ail coupé en petit morceau et un peu de moutarde.
  • Ajouter dans cette marinade deux ou trois tomates fraîches coupées en rondelles.
  • Mélanger à la main
  • Laisser mariner, le temps de la marinade peut varier entre 20 minutes et 45mns, dés fois plus.
  • Séparément dans une casserole, faire chauffer de l'huile, y jeter les oignons et le poulet.
  • Laisser dorer.
  • Ajouter de l'eau suivant les goûts.
  • Verser le restant de la marinade dans la casserole, suivi des piments.
  • Laisser mijoter 10mns et votre Yassa est prêt.
  • Servir bien chaud avec riz cuit au blanc (le riz étant à part.
Suggestions de service
  • Nombre de personnes: 4
  • Le riz doit être cuit à point. Pour obtenir un bon riz, toujours cuire à la vapeur.
  • Mon conseil: utilisez vos mains, les bons cuisiniers utilisent leurs mains.
TOUTE L'ACTUALITE
► POLITIQUE
► SPORTS
► SOCIETE
► ECONOMIE ET FINANCES

► Envoyez-nous vos contributions
Afrique : Toute l'Afrique
Afrique du Nord : Algérie   Maroc   Tunisie
Afrique de l'Ouest : Bénin   Burkina-Faso   Côte d'Ivoire   Ghana   Guinée   Mali  
Nigeria   Sénégal   Togo
Afrique Centrale : Burundi   Cameroun   Centrafrique (Rép)   Congo   Congo RDC   Gabon  
Rwanda   Tchad
ARTICLES LES PLUS RECENTS

© EXIN MEDIA. Contactez-nous. | Politique de vie privée | Partenaires
. | . | www.voirbonfilm.com |Toutes les infos sur comparateur-de-mutuelle.info pour votre mutuelle ! | credit consommation avec moncredit.org .