Le portail togolais par excellence !   Boutique  |  Immobilier  |  Séduction  |  Annonces  |  Publicité   

Proposer un site
 Rechercher   dans
Web togolais   Nouvelles   Annuaire téléphonique  
Home Contributions
Forums
Rencontre
Annonces
Annuaire
Videos
Togo
IMMOBILIER
Accueil

Notre suggestion

Proposer une recette
Nos Recettes
Maïs et autres céréales
Sauces
Volailles
Salades
Poissons et Fuits de mer
Viandes
Desert et Friandises
Boissons
Divers


 Catégories de recettes |   Liste précédante
Nom de la recette : Pinon au dindon  
Origine : Togo
Ingrédients Préparation
  • Pour 4 a 6personnes:
  • Gari*(quantite a determine selon la quantite de la sauce)
  • 400g viande de dinde
  • 8 tomates fraiches
  • 70g de tomate concentre
  • 4 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 1 c. a cafe de curry
  • 3 c. a soupe d'huile
  • 1 cube de bouillon ou du sel
  • 1 c. a cafe de piment moulu
 
  • Lavez les morceaux de dindes , les mettre dans une casserole creuse ,rajoutez un demi verre d'eau , la moitier d'un cube de bouillon ou du sel(salez a votre facon),la feuille de laurier , le curry,recouvrez et laissez cuire en pendant 10 a 15 minutes
  • enlevez les morceaux de dinde de l'eau et gardez l'eau de cuisson a coté ;faites frire les morceaux de viande dans une friteuse préchauffé , les sortir des quelles sont bien dorées et les mettre de coté
  • Mettez une casserole creuse sur le feu, mettez -y les 3 c.a soupe d'huile rajoutez les oignons que vous aurez émincez, laissez les quelque seconde a dorer puis rajoutez la tomate conserve, laissez mijotez sur feu doux tout en remuant rajouter les tomantes fraiches couper en morceau recouvrez et laissez mijotez , une fois que la sauce tomate sera bien cuite , rajoutez l'ail ecrase , melangez sur le feu puis prenez un peu de cette sauce que vous allez mettre dans une petite assiette creuse de service et rajoutez y le piment.(a garder de coté tout comme la viande )
  • Gardez le reste de la sauce tomate sur le feu et ajoutez l 'eau de la dinde que vous avez mis de coté ,la sauce doit etre épaisse laissez bouillire tout en la surveillant, puis rajoutez le gari tout en la mélangeant énergiquement pour éviter les boules , sortir la casserole du feu au besoin ou diminuer le feu puis terminer la cuisson du pinon.
Suggestions de service
  • Tout simplement présenter le pinon sur un plat accompagné de la viande de dinde frite , et un peu de la sauce que vous aurez mis a cote avec
  • C'est un peche mignon si vous arrivez le reussir ce plat
  • nb: le gari est fait a base de manioc et se vend dans les bons magasin exotics
  • je crois que c'est tout
  • bon appetit
TOUTE L'ACTUALITE
► POLITIQUE
► SPORTS
► SOCIETE
► ECONOMIE ET FINANCES

► Envoyez-nous vos contributions
Afrique : Toute l'Afrique
Afrique du Nord : Algérie   Maroc   Tunisie
Afrique de l'Ouest : Bénin   Burkina-Faso   Côte d'Ivoire   Ghana   Guinée   Mali  
Nigeria   Sénégal   Togo
Afrique Centrale : Burundi   Cameroun   Centrafrique (Rép)   Congo   Congo RDC   Gabon  
Rwanda   Tchad
ARTICLES LES PLUS RECENTS

© EXIN MEDIA. Contactez-nous. | Politique de vie privée | Partenaires
. | . | www.voirbonfilm.com |Toutes les infos sur comparateur-de-mutuelle.info pour votre mutuelle ! | credit consommation avec moncredit.org .