La qualité du café burundais appréciée dans le monde depuis deux ans
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Burundi
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Economie et Finances
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Depuis deux ans, la qualité du café burundais continue d'être appréciée dans le monde en raison de la perte progressive du goût de la pomme de terre qui est le principal ennemi des cafés.
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"On constate que les acheteurs internationaux se sont intéressés du café du Burundi parce qu'on n'a pas trouvé dans ce café le goût de pomme de terre qui existait. L'année passée, nous avons passé de 88% à 8% du goût de pomme de terre et maintenant on est à 2%", a expliqué lundi Joseph Ntirabampa, président de la Confédération nationale des associations des caféiculteurs (CNAC).
Il a tenu ces propos à l'occasion d'une compétition de plus de 150 lots de café qui ont été dégustés par les dégustateurs nationaux et internationaux.
Le lot de la station Nemba de la province de Kayanza (nord-ouest) a été classé premier, suivi par le lot de Kiryama de la même province.
Le café est la première culture d'exportation du Burundi, même s'il est en perte de vitesse au niveau quantitatif.
Certains Burundais préfèrent les cultures vivrières qui rapportent moins que le café mais plus rapidement et plus régulièrement.
Le gouvernement du Burundi, avec l'appui financier de la Banque Mondiale, essaie de tout faire pour que le café ne disparaisse pas du pays. Fin
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